22 janvier 2013
Au goûter
Pancakes de Rose Bakery
Pour 4 à 6 personnes:
2 oeufs / 22 cl de lait / 5 c à soupe de beurre fondu / 190g de farine / 1/2 c à café de sel / 1 c à soupe de sucre en poudre / 4 c à café de levure chimique.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et le beurre.
Dans un second saladier, tamiser la farine, puis incorporer le sel, le sucre et la levure.
Incorporer le mélange liquide au mélange sec en remuant délicatement. Faire fondre du beurre dans une petite poêle et verser quelques cuillères à soupe de pâte.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface puis le retourner.
Servir chaud avec du sirop d'érable, de la confiture, du chocolat...
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